La nouvelle collection de caviars Prunier Osciètre vient compléter à merveille notre gamme de caviars Prunier traditionnelle. Lors de la production, nous pouvons sélectionner les grains par leur taille, leur couleur et leur consistance, et ainsi assurer une expérience organoleptique hors-pair.
PRUNIER OSCIETRE SUPERIEUR
Ce caviar, aux grains de couleur brun-gris clair et de texture crémeuse ravira les palais les plus subtils en leur procurant une persistance aromatique unique.
Intensité iodée : 2/5
Arôme : Complexe aromatique
Texture : Crémeux
PRUNIER OSCIETRE NOIR
Ce caviar se distingue par sa couleur noire profonde, son goût légèrement iodé et un grain généreux et long en bouche. Il représente seulement 10% de la production annuelle.
Intensité iodée : 2/5
Arôme : Ample, iode
Texture : Fondant en bouche
PRUNIER OSCIETRE HERITAGE
Ce caviar iconique et rare de la maison Prunier, représente seulement 1% de la production annuelle. Son grain est légèrement plus gros, très crémeux, fondant en bouche développant des arômes délicats et complexes. De couleur brun-doré, il est le plus clair de la gamme Prunier Osciètre.
Intensité iodée : 2/5
Arôme : Délicat et complexe
Texture : Crémeux
