Thon Ventresca, 170gr

Toujours considérée comme la partie la plus précieuse du thon, la Ventresca est obtenue à partir de la partie qui entoure la cavité abdominale du thon : les faisceaux musculaires sont entremêlés de graisse, ce qui rend la viande plus tendre et plus savoureuse.
L'ingrédient idéal pour des sushis de grande qualité. Ingrédients : Thon rouge (Thunnus Thynnus), huile d'olive, sel marin.